固くて食べにくい芯も、うま煮にすればやわらかく仕上がります。芯にはビタミンCが特にたっぷり。とろりとしたあんかけでキャベツがまるごといただけます。芯が苦手な方も、一度は試してみる価値ありのおいしさです。

ほんのりとした味噌味が疲れた夏の胃に優しい煮物です。それぞれの素材に、しっかりとだしがしみこみ、和食のおいしさを実感することができます。里芋のほくほくツルリ、鶏肉のほろほろとした食感を楽しんでみてください。

鶏肉と玉ねぎを炒めて、だし汁で煮るだけのカンタンなうま煮です。甘辛い味付けでゴハンがすすむおかずの主役。玉ねぎの辛みが苦手でも甘辛のだしで煮るので、甘みが引き立ちおいしく食べられます。

厚揚げと小松菜を切って入れたら、あとは１分煮るだけのカンタンでヘルシーな一品です。味付けは子どもがうれしいほんのりカレー風味。だしが浸みた厚揚げが入っているのでボリュームもあり、食べ盛りの子どもにもオススメです。